Bước 11. Phơi khô mỳ

Sau khi các thếp bánh tráng gấp được thái thành sợi mỳ, sẽ được cho vào phên để phơi khô với ánh nắng tự nhiên

Mỳ Chũ có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: nấu như bánh phở khô, nhúng lẩu, mỳ xào giòn, mỳ bò, mỳ hải sản…

Bảo quản mỳ Chũ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.